發(fā)布時(shí)間: 2022-12-07 點(diǎn)擊次數: 1656次
PRIMIX均質(zhì)機是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于80℃的液體物料(液-液相或液-固相)的均質(zhì)\乳化的一種設備。主要應用于食品或化工行業(yè),如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中的均質(zhì)、乳化工序。食品加工中的均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓,強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化,從而使物料能更均勻的相互混合,比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小,從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩定。牛奶會(huì )看起來(lái)更加潔白。均質(zhì)主要通過(guò)均質(zhì)機來(lái)進(jìn)行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設備。
PRIMIX均質(zhì)機采用不銹鋼系統,可有效地分離護體樣品表面和被包含在內的微生物均一樣品,樣品裝在一次性無(wú)菌均質(zhì)袋中,不與儀器接觸,具有均質(zhì)柔和、樣品無(wú)污染、無(wú)損傷、不升溫、不需滅菌處理,不需洗刷器皿的特點(diǎn),滿(mǎn)足快速、結果準確、重復性好的要求。本產(chǎn)品也適合腫瘤組織(如肝癌、腸癌、胃癌、乳腺癌)的勻漿,既可得到大量的單細胞(2分鐘內可達2×10),必要時(shí),可通過(guò)延長(cháng)均質(zhì)時(shí)間,對組織細胞(如肝臟等)實(shí)現柔軟的破碎。
PRIMIX均質(zhì)機的工作原理是轉子和定子的精密配合,工作頭(轉子和定子鍛件制造)爪式結構,雙向吸料,剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機是通過(guò)轉子高速平穩的旋轉,形成高頻、強烈的圓周切線(xiàn)速度、角向速度等綜合動(dòng)能效能;在定子的作用下,定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應,物料在容器中循環(huán)往復以上工作過(guò)程,最終獲得產(chǎn)品。
均質(zhì)機由均質(zhì)系統、傳動(dòng)系統、潤滑冷卻系統和機架組成。工作時(shí),通過(guò)柱塞的往復運動(dòng),使泵體單向閥芯、閥座開(kāi)啟閉合,并在其內部形成高壓液流,高壓液流在通過(guò)均質(zhì)閥的微小間隙時(shí),受高速沖擊、擠研、剪切、空穴和湍流等復合力作用,達到均質(zhì)乳化和破碎功效。